Beiträge von Miguel

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Alles ok ThoJo , Boris hat den Daumen vergessen zu zitieren, dann ergibt alles einen Gin Sinn

Dritter und dabei!

Nach dem Ritt gestern Abend haben wir uns ein gescheites Essen verdient!

Sandnessjøen, gelegen in Norwegen, bietet eine Vielzahl von köstlichen lokalen Spezialitäten.

1. Fischsuppe mit Kabeljau und Muscheln
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Zutaten:

400 g frischer Kabeljau, in Stücke geschnitten
200 g Muscheln (z. B. Miesmuscheln)
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, in Scheiben geschnitten
2 Kartoffeln, gewürfelt
1 Liter Fischbrühe
200 ml Sahne
Frischer Dill
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Zubereitung:

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz anbraten.
Die Fischbrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Kabeljau und Muscheln hinzufügen und weitere 5-7 Minuten kochen, bis der Fisch gar ist und die Muscheln sich geöffnet haben.
Die Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und frischem Dill abschmecken. Servieren Sie die Suppe heiß.

2. Lammkoteletts mit Kräuterkruste
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Zutaten:

4 Lammkoteletts
2 EL Senf
100 g Semmelbrösel
2 EL frische Petersilie, gehackt
2 EL frischer Thymian, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer
2 EL Olivenöl
Zubereitung:

Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
Die Lammkoteletts mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel Semmelbrösel, Petersilie, Thymian, Knoblauch und Olivenöl vermengen.
Die Mischung gleichmäßig auf den Koteletts verteilen.
Die Koteletts auf ein Backblech legen und im Ofen etwa 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun sind.
Mit saisonalem Gemüse oder Kartoffeln servieren.

3. Rhabarberkompott mit Vanilleeis
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Zutaten:

500 g Rhabarber, in Stücke geschnitten
100 g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Zitronensaft
Vanilleeis zum Servieren
Zubereitung:

Rhabarber, Zucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen Topf geben.
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
Das Kompott abkühlen lassen und dann warm oder kalt mit Vanilleeis servieren.

Und getrunken wird in Norwegen auch, auch wenn es etwas teurer ist :

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Diese Rezepte bringen die Aromen von Sandnessjøen auf den Tisch und bieten ein köstliches Abendessen, das sowohl traditionell als auch modern ist - sagt zumindest ChatGPT - egal, lasst es euch schmecken !

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Landung war ok

20:44:xx DDA712 -------------- ich geh ma inne Küche
20:51:xx GAF310
20:56:xx GAF1055
20:59:03 JTD2501
20:59:59 SAS824 -------------- Glückwunsch
21:05:xx SAS941
21:08:xx N276LB
21:10:xx DICOM
21:13:xx SAS279

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Jupp-GAF310 aber bitte nicht heute Abend mosern, wenn wir alle soooo langsam im final sind.

ich komme am Mittwoch mal mit der hier

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Ich bin auch nur noch bis 17. Januar bei den Telekomikern.

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Ja, war wirklich TOP !!!

Warum hat eigentlich Jupp die Zeiten geschrieben?

Er ist als letzter gelandet.

Aber vielen Dank für das Ziel, die Zeiten und das Rezept Jupp-GAF310 !!!

Glückwunsch Jü !

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Vielleicht ist das ja das Segelflugzeug-Ziel. Irgendwann mach ich das mal

Könnte sein, dass er den auf Grund zu kurzer Bahn nicht anzeigt?