Beiträge von Jupp-GAF310
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Ok...dann was anderes:
der Klassiker (gabs bestimmt auch schon mal, nee Miguel ?
) ...Chili con Carne
Zutaten
für 5Portionen
2 große Zwiebel(n) 1 Zehe/n Knoblauch Öl zum Braten 2 Chilischote(n), rote 1 TL, gehäuft Kreuzkümmelpulver 2 TL Chilipulver 800 g Rinderhackfleisch 3 Dose/n Tomaten, geschälte à ca. 400 g 1 Zimtstange(n) Salz und Pfeffer 2 Dose/n Kidneybohnen à ca. 400 g Sambal Oelek, optional Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 MinutenKoch-/Backzeit ca. 1 Stunde 40 MinutenGesamtzeit ca. 2 Stunden
Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in heißem Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind. Gehackte Chilischoten mit Kernen, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und weitere 2 Minuten dünsten. Das Rinderhack in den Topf geben und bei großer Hitze krümelig anbraten. Die Dosentomaten und die Zimtstange unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
Alles auf mittlerer Flamme 90 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen hinzufügen und eventuell mit Sambal Oelek abschmecken (wem es noch nicht scharf genug sein sollte).
Mit Weißbrot und einem Klecks Naturjoghurt oder Guacamole servieren.
Noch besser schmeckt es, wenn man das Chili con Carne schon am Vortag zubereitet.
Anmerkung der Chefkoch Rezeptbearbeitung: Da in den Kommentaren immer wieder nach der Größe der Dosen für Tomaten und Kidneybohnen gefragt wurde, haben wir am 13.08.2018 die Mengenangaben in der Zutatenliste ergänzt.und das übliche Getränk dazu
Mahlzeit -
Ach echt
, war aber keine Abschicht, ehrlich, so ein Zufall 
EDIT:
Tatsächlich
Rezept vom 11.12.2024 - MMMD
Mexikanische Enchilada-Lasagne
Zutaten 4 für Portionen
350 g Hackfleisch, gemischtes 1 Zwiebel(n), rote 2 Knoblauchzehe(n) 1 Paprikaschote(n) 1 Dose Kidneybohnen, 400 g 1 Dose Mais, 300 g 1 Dose Tomaten, stückige, 400 g 300 g Naturjoghurt 150 g Frischkäse mit Paprika Paprikapulver, edelsüßes Paprikapulver, rosenscharfes Salz und Pfeffer Tabasco Chilipulver 1 Pck. Tortilla-Wraps, Durchmesser 20 cm 1 Pck. Käse, geriebener, 200 g Öl zum Anbraten Fett für die Form Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca.…
Da gabs aber Corona zum Saufen
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Erster
- (FPL-FDX310-IS
- -A306/H-SDE3FGHIRWY/LB1
- -EDDK1550
- -N0461F320 NVO2R NVO DCT BERGI M90 GIVEM DCT BAMRA DCT DOSUN
- DCT RATSU/M079F320 DCT VM/M075F240 Y190 METIL/M079F340 G3 KFV
- DCT SOSIT/M079F280 UT593 DA Y47 ASVID DCT KONIK DCT
- -BGGH0500 CYFB
- -PBN/A1B1C1D1L1O1S1 DOF/250312 REG/N667FE EET/EHAA0009 EGTT0033
- EGPX0048 BIRD0205 BGGL0350 SEL/FGPR CODE/3C5422 OPR/FDX PER/C RMK/TCAS/KUMI)
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Mexikanische Enchilada-Lasagne
Zutaten
für 4 Portionen
350 g Hackfleisch, gemischtes 1 Zwiebel(n), rote 2 Knoblauchzehe(n) 1 Paprikaschote(n) 1 Dose Kidneybohnen, 400 g 1 Dose Mais, 300 g 1 Dose Tomaten, stückige, 400 g 300 g Naturjoghurt 150 g Frischkäse mit Paprika Paprikapulver, edelsüßes Paprikapulver, rosenscharfes Salz und Pfeffer Tabasco Chilipulver 1 Pck. Tortilla-Wraps, Durchmesser 20 cm 1 Pck. Käse, geriebener, 200 g Öl zum Anbraten Fett für die Form Zubereitung
Arbeitszeit ca. 30 MinutenKoch-/Backzeit ca. 45 MinutenGesamtzeit ca. 1 Stunde 15 Minuten
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl kurz anbraten. Hackfleisch hinzufügen, gut anbraten. Mais und Kidneybohnen abtropfen lassen.
Klein gehackte Paprika, den Mais und die Kidneybohnen zugeben und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten, den Joghurt und den Frischkäse zufügen,
gut verrühren und aufkochen. Ca. 10 - 15 Min. köcheln lassen. Abschmecken, nach Wunsch mit Salz, Pfeffer, Chili und Tabasco nachwürzen.
In der Zwischenzeit eine Auflaufform einfetten. Dann beginnen mit etwas Soße, 2 Tortillas nebeneinander legen (liegen ein bisschen übereinander,je nach Auflaufformgröße), Soße, Tortillas, mit Soße enden. Den geriebenen Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei
175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. überbacken, je nach Wunsch, wie braun der Käse werden soll.
Sehr einfaches und schnelles Rezept, das sich auch hervorragend für Gäste vorbereiten lässt. Dazu passen Baguette und Salat.Was glaubt ihr wie lecker darauf ein schönes kaltes
schmeckt, Mahlzeit
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Das Datum im Titel sollte man noch korrigieren, sonst wird es ein KuDi...
Und das passiert dem Schweizer
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Zweiter und dabei
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Dritter und dabei
- (FPL-ANZ310-IS
- -A320/M-SDE3FGHIRWY/LB1
- -NZQN1800
- -N0458F350 GIXEL3 TIMJO Q787 MAMUS Y735 DOPKI Y153 CH DCT
- WN DCT RO DCT AA DCT KT/N0466F360 G591 NF DCT
- -YSNF0258 NWWW
- -PBN/A1B1C1D1O1S1 DOF/250224 REG/ZKOJA EET/NZZO0156
- SEL/GPLM OPR/ANZ PER/C RMK/TCAS/KUMI)
Ich überfliege mal die größeren Airports auf dem Weg dahin
Noch das passende Bild zum Airport (by Toto):
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Ich wars nicht
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altes Haus 
